Informasjon
Frisk og lett blomsterduft. God sødme og fylde
Smak: Marsipan, sjokolade og melon
Land: El Salvador.
Opprinnelse: Santa Ana - Apaneca Ilamatepeque
Bønnetype: Bourbon
Prosess: vasket, og bløtlagt i vann etterpå
Dyrket fra 1200-1700 m.o.h
Bonden Antonio Salaverria og sønnene hans driver gården Finca San Fransico, som er en stor gård på 294 hektar.
Gården er delt i mindre felt klalt "tablones".
Kaffebærene fra hvert felt holdes adskilt for bedre kvalitet og prossessering.
